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オオニシ恭子のヨーロッパ薬膳~ブルージュのアトリエより~

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カテゴリ:BIO商品(注文受付)( 5 )

梅干

昔から「朝の梅干はその日の難逃れ」といわれているように、
梅干には実に沢山の効用があります。 

まず、梅干に含まれる酸と塩分は、胃酸の働きを助けるため、消化の促進、
食欲不振の改善に効果があります。
クエン酸やコハク酸、リンゴ酸などの有機酸は新陳代謝を活発にし、
疲労物質である乳酸を燃焼させて体内の老廃物を処理してくれます。
また、酸には、血液の酸化を中和したり、カルシウムの吸収を
助ける作用があります。
陽性な塩分は、体を引き締め、反射神経を活発にさせます。

梅醤番茶は、疲労回復、胃腸強化、そして、腹痛、血液浄化、冷え性、風邪、
神経痛、貧血、低血圧、下痢、頻脈・動悸、陰性の症状全般に即効性があります。

<梅醤番茶の作り方>

梅干(中1つ)を湯呑みに入れてお箸でよくつぶし、生姜のしぼり汁(2,3滴)と
醤油(小さじ1.5~2)を加え、煮立った番茶(150~200cc)を注ぎ、
あつあつを飲みます。

ぐっと冷え込んだ冬の朝、一杯の梅醤番茶で体がぽかぽかになります。

e0153227_19181977.jpgHUIS VAN KYOKOで取り扱っている梅干は岐阜県奥美濃白鳥町で大事に育てられた梅を、しそと塩だけでじっくり漬け込んだ無添加の梅干です。
1パック(100g) 7ユーロ
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Tel: 0032(0)50 34 80 41
Fax: 0032(0)50 34 80 31
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by yakuzen-europe | 2008-11-28 19:30 | BIO商品(注文受付)

沖縄のミネラル海塩

沖縄のミネラル海塩ぬちまーすのご紹介です。

e0153227_18393428.jpgぬちまーすは、沖縄の美しい海水100%から世界初の瞬間空中結晶製塩法により生成されたミネラル海塩です。瞬間空中結晶製塩法とは、海水を霧状にし、水分だけを気化させる製塩法(日本、アメリカ、など世界9ヵ国特許取得)で、これまでの製塩法では実現する事のできなかった海水に含まれるミネラル21種が検出されました。「ぬちまーす」とは、沖縄の方言で「命の塩」という意味。生命に必要なミネラルに着目し生まれたこの自然塩は、一般の食塩より塩分が25%低いため、お料理に使うとその分まろやかで風味ある仕上がりになります。
また、そのミネラル値の高さにより、豆乳にぬちまーすを加えるだけで、
おいしいお豆腐を作ることができます。

*食のオリンピックともいわれる『モンドセレクション2007』で最高評価の特別金賞
 (グランド・ゴールド・メダル)を受賞し、2006年金賞受賞に引き続いて、
 更に高い評価を獲得。
*ミネラル含有種類世界一の体によい命の塩として、沖縄サミットでも使用
  されました。

1袋  14ユーロ (250g) 製造者 株式会社ぬちまーす

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by yakuzen-europe | 2008-11-22 18:44 | BIO商品(注文受付)

たんぽぽコーヒー

*ベルギー産、たんぽぽコーヒーのご紹介です*
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たんぽぽコーヒーは、たんぽぽの根を細かく切って乾燥させ、よく煎ったもので、
これを煮だすと、コーヒー風の飲み物になります。
(濃いものが苦手な方は、量を調節して薄めに煮出し、お茶のように楽しむこともできます。)

たんぽぽの根には、地中深くまっすぐに伸びていく強い陽性の力があり、
それの持つ特有の苦味が、心臓強化、また、血行不良や虚弱体質、婦人科系
不調の改善に効果的であるとされています。

一般のコーヒーと違って、たんぽぽコーヒーには体を温める作用があり、
冷え性や低血圧にともなう不調が改善されます。

Huis Van Kyokoでは、ベルギー産たんぽぽコーヒーの
販売・発送を行っています。

e0153227_18414553.jpg  €5.50(200g)

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by yakuzen-europe | 2008-11-09 19:06 | BIO商品(注文受付)

ごぼう

オランダ産オーガニックのごぼうを入荷しました!
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1キログラムあたり4ユーロになります。
1本ずつ新聞紙で包んで冷蔵庫の中に入れておくと、かなりの期間
保存が可能です。

ごぼうはアルカリ性が強く、抗酸化物質を沢山含んでいるため、動物性食物の酸化や毒を中和し、血液を浄化する働きに優れています。さらに、ごぼうの豊富な食物繊維が腸内の老廃物を排泄し、便秘の解消にもつながります。

とってもおいしいごぼうですので、
ぜひこの機会にオランダ産のゴボウをお試し下さい。

お申し込み先、  Tel : 0032 (0) 50 34 80 41
             Fax: 0032 (0) 50 34 80 31
            e-mail: eeyakuzen@yahoo.co.jp

*注: 数に限りがあり、品切れの場合もあります。ご了承下さい。
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by yakuzen-europe | 2008-11-07 18:16 | BIO商品(注文受付)

Organic Products

オーガニック商品の販売・発送の予約承ります

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by yakuzen-europe | 2008-11-01 22:20 | BIO商品(注文受付)