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オオニシ恭子のヨーロッパ薬膳~ブルージュのアトリエより~

eeyakuzen.exblog.jp

2009年 06月 04日 ( 2 )

6月のヨーロッパ薬膳講習

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オオニシ先生によるヨーロッパ薬膳講習の今月の日程です。

6月11日(木) ベルギー・ブリュッセル(金沢宅) 10時~15時

6月16日(火) フランス・パリ 初級 10時30分~14時30分
          フランス・パリ 望診法 15時~17時

6月17日(水) フランス・パリ 上級 10時30分~16時30分

6月20日(土) オランダ・アムステルフェーン  10時~14時

6月22日(月) オランダ・ロッテルダム 10時30分~15時

6月25日(木) ベルギー・ブリュッセル(オーデルゲム・渡部宅) 
          10時30分~15時

詳細についてのお問い合わせ、講習のお申し込みは、
各お教室にお願いします。

<各教室の問い合わせ先>

* ベルギー * 
ブラッセル: ヨーロッパ薬膳教室 
           (Tel)+32(0)23441743
           (Fax)+32(0)23447165 (担当)金沢

オーデルゲム: ヨーロッパ薬膳教室 
(e-mail) europe_yakuzen_stockel@yahoo.co.jp (担当)渡部

* オランダ *
アムステルダム: ヨーロッパ薬膳教室 
           (e-mail) amsterdamyakuzen@yahoo.co.jp
                 (担当)ローズ、岡田

ロッテルダム: ヨーロッパ薬膳教室
           (e-mail) europayakuzen@gmail.com (担当)村津

* フランス *
パリ: J.O.Y.plus協会 Paris 
       (Tel)0613921018/0140650441
       (e-mail)e_yakuzen@yahoo.co.jp   (担当)チボー
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by yakuzen-europe | 2009-06-04 16:27 | 今後の予定

5月の活動報告

みなさん、こんにちは!

ブログを担当しています、アシスタントのYokoです。

ずいぶんとブログをお休みしてしまい、すみませんでした。

5月は、宿泊形式のプログラムや、お料理のケータリング等のイベントで、
オランダへの出張が多かったのですが、
オオニシ先生が活躍された、その活動のいくつかを報告します。


食養医学講座 in Laren

5月20日~24日にオランダのラーレンにて、食養医学の講習会を
行いました。オランダをはじめ、ベルギー、イギリス、カナダ、
オーストラリアから総勢26人が集まり、数日間寝食をともにし、
専門的な薬膳の勉強に励みました。
1日2回のオオニシ先生による料理講習では、食事ごとに陰性の献立、陽性の献立と違い
を顕著にだし、それぞれの体がどう反応するのか、陰陽について実践的
に学べるようなカリキュラムに設定してありましたが、
これがとても分かりやすかったと、大変好評でした。
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ラーレン滞在中はずっとよい天気に恵まれ、森林に囲まれた空気の
よい場所で体によい食事にヨガに、と心身ともにリフレッシュできました。


海藻料理の紹介 at Yerske
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5月27日 オランダZeelandのYerskeで、Zeeland産業活性化
のシンポジウムに参加し、オオニシ先生によるZeelandの海藻を使ったお料理を
地元の人々に試食してもらいました。
用意したものは寿司、スープ、ビスケット、スナックでしたが、
出席者の関心は高く、展示していた海藻に興味をもって、どのお料理に
どの海藻を使っているのかと、しきりに質問を受けました。
隣のブースではZeelandの他の特産品である、ジャムやシロップ、
マスタード、ワインなどが並べられ、身近にあるものを利用し、
地域の産業活性化を図ろうとする意気込みを強く感じました。
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by yakuzen-europe | 2009-06-04 16:14 | 過去のイベント