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オオニシ恭子のヨーロッパ薬膳~ブルージュのアトリエより~

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2009年 01月 31日 ( 1 )

1月のヨーロッパ薬膳教室

1月後半各教室で行われたヨーロッパ薬膳の料理講習風景です。

17日 アムステルフェーン(オランダ)
    講義内容「野菜の陰陽・素材の陰陽」
    <献立>お雑煮・かぼちゃと自然薯のきんとん絞り
          くるみ豆腐・煮物・お汁粉
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19日 ロッテルダム(オランダ)
    講義内容「野菜の陰陽・素材の陰陽」
    <献立>玄米ご飯トピナンプー(菊芋)入り
          生麩の白菜巻き入り海苔ポタージュ
          五目サラダ・ムースリーマフィン
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22日 ブリュッセル(ベルギー)
    講義内容「季節、自然の陰陽」
    <献立>お雑煮・かぼちゃと自然薯のきんとん絞り
          くるみ豆腐・煮物・お汁粉
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2009年1月のヨーロッパ薬膳講習は、寒い中参加してくださった生徒さん、
講習を支えてくださった各地スタッフの皆さんのおかげで、
1年のスタートを切るのにふさわしいといえる、
楽しく、おいしく、充実したものになりました。
ありがとうございました。
来月もどうぞ宜しくお願いします!
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by yakuzen-europe | 2009-01-31 18:46 | 教室風景