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オオニシ恭子のヨーロッパ薬膳~ブルージュのアトリエより~

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風邪のひきはじめには

このところ雪に雹にと寒い日が続いていますが、こんな時には
風邪をひきやすいので、体調の変化には要注意ですよね。
節々が痛んだり、寒気がしたり、熱っぽかったりするのは、風邪の前兆です。
梅醤番茶を飲んで、生姜の足湯をするなど、血液の循環をよくし体を温めましょう。

風邪のひきはじめには、ネギ味噌湯が効果的です。

<作り方>
豆味噌 (大さじ1)を平たく丸めて、オーブントースターで表面が
e0153227_18131387.jpgこんがり焦げるくらいに焼きます。
焼いた味噌をすり鉢ですり、刻んだネギ(大さじ1)を
加えます。
その中に熱湯200ccをそそぎ、あつあつを飲みます。
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by yakuzen-europe | 2008-11-25 18:31 | アトリエ日記
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