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オオニシ恭子のヨーロッパ薬膳~ブルージュのアトリエより~

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4月のヨーロッパ薬膳教室

4月16日(木) ブリュッセル(金沢宅)
          テーマ「高血圧」
          献立・・・野菜と海苔のポタージュ
               つくしとタンポポの葉の玄米ご飯
               じゃがいも蒸し、サラダ菜添え
               くるみしるこ

4月18日(土) アムステルフェーン教室
          テーマ「季節、自然の陰陽」
          献立・・・イラクサのポタージュ
               タンポポの葉入りスパゲッティ・タヒニソース
               ジンジャーソースの豆腐サラダ 
               蓬まんじゅう

4月21日(火) ロッテルダム教室
          テーマ「陰陽の総括」
          献立・・・海藻のポタージュ
               つくしと豆腐のお弁当
               いんげんと人参のゴマ煮
               かいわれ大根とビーツ
               ヨモギのケーキ

    
    今月は春の野草を取り入れたこの季節ならではのお料理を
    楽しみました。
    
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     皆様5月もどうぞふるってご参加ください!
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by yakuzen-europe | 2009-04-25 17:18 | 教室風景
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